納豆

It is served with karashi mustard soy or tare sauce and sometimes Japanese bunching onionWithin Japan nattō is most popular in the eastern. Dietary fiber is abundant at 49-76 grams in 100 grams.


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It is rich in vitamin K and soybean-derived protein which is essential for making blood coagulation factors and is a high-quality protein source.

. 納豆売りは江戸の朝には欠かせないものであったらしく当時の川柳などにもしばしば登場しています 一例を紹介します 納豆と蜆しじみに朝寝おこされる 納豆売りから買った納豆と炊きたてのご飯とみそ汁が江戸の町人たちの朝食でした. 栄養いっぱいの大豆とそれ自体が健康成分である納豆菌この2つが力を合わせることで ビタミンk₂ナットウキナーゼという成分が生み出されます また大豆や納豆菌に含まれていたポリアミンも増加. Nattō spelled as natto in standard English language use is a traditional Japanese food made from whole soybeans that have been fermented with Bacillus subtilis var.

Natto is one of the healthy Japanese food of Japan. 納豆なっとうはよく蒸した大豆を納豆菌によって発酵させた発酵食品 一般的に糸引き納豆を指す 菓子の一種である甘納豆とは異なる 世界各国に類似の食品が存在するアジアアフリカ参照. It is often served as a breakfast food and often with rice.

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